Novinky

Význam antioxidantů pro zdraví a jejich ochranná role

Antioxidanty jsou klíčové látky, které chrání buňky před poškozením volnými radikály. Tím, že jim poskytují elektron, eliminují jejich škodlivé účinky. Tento proces pomáhá předcházet oxidativnímu stresu, který poškozuje buňky,  způsobuje chronický zánět a urychluje proces stárnutí.

Pokud volné radikály převládají, může dojít k poškození buněk a rozvoji nemocí jako jsou kardiovaskulární a neurodegenerativní onemocnění, diabetes II. typu či oslabení imunity. Antioxidanty tak hrají zásadní roli v prevenci těchto zdravotních problémů.

Tělo si některé antioxidanty, jako je glutathion, dokáže vytvářet samo. Další přijímáme z potravy nebo kosmetiky. Oba typy se vzájemně doplňují a zajišťují komplexní ochranu organismu před škodlivými vlivy.

V tomto článku se dozvíte, proč jsou antioxidanty důležité pro naše zdraví, kde je můžeme najít a přiblížíme si význam nejsilnějších antioxidantů. 

Výhody pestré stravy

Pestrá strava je klíčem k optimálnímu příjmu antioxidantů, protože antioxidanty v potravě nabízejí širokou škálu účinků, kdy podstatou je to samé - snížit oxidativní stres. A pokud tápete, kde všude se antioxidanty nacházejí, vybírejte očima a jezte to, co se vám líbí na pohled. Protože mezi antioxidanty řadíme i pigmenty, tedy látky, které dávají nejen plodům barvu, je fajn dodržet základní pravidlo - jezte duhu! Tedy mějte na talíři pestrou směs.  

A pokud si chcete ujasnit, co která barva znamená, a kterou oblast v našem těle ovlivňuje, přečtěte si naše malé shrnutí. 

 1. Červená: značí imunitu a anti-aging. Řadíme sem lykopen, který najdeme v rajčatech, nebo resveratrol, který je obsažen ve slupkách bobulí červeného vína.

2. Oranžová/žlutá: představuje podporu imunity, zdraví očí a srdce. Patří sem karotenoidy.

3. Zelená: značí nejen detox, ale i ochranu před rakovinným bujením a ochranu očí. Je zastoupena především chlorofylem a luteinem.

4. Modrá/fialová: prevence srdečních chorob i rozvoje rakovinného bujení. Patří sem anthokyany, které najdeme v bobulovitém ovoci příslušné barvy.

Duhu pak doplňuje i barva bílá, která představuje boj ve snižování cholesterolu a krevního tlaku a barva hnědá jako prevence vzniku srdečních chorob.

Skupiny antioxidantů

Mezi hlavní skupiny antioxidantů patří polyfenoly, karotenoidy a vitaminy C a E. 

Polyfenoly jsou širokou skupinou, která se rozděluje na flavonoidy, fenolové kyseliny, stilbeny a lignany.

Karotenoidy můžeme rozdělit na karoteny (nejznámější je β-karoten a lykopen) a xanthophyly (lutein, zeaxanthin, asthaxanthin.

Další antioxidanty, jako je glutathion a koenzym Q10, hrají důležitou roli v energetickém metabolismu a regeneraci buněk. 

Pro všechny skupiny antioxidantů platí již výše uvedené, tedy ochrana buněk, podpora imunity a celkově zdraví. 

Nejsilnější antioxidanty

Nejsilnějšími přírodními antioxidanty jsou astaxanthin, kurkumin, resveratrol, glutathion, vitamin C a E. Pro potřeby článku rozebereme pouze první čtyři molekuly; vitaminům nechám celý článek o antioxidantech v kosmetice. 

Astaxanthin

Patří do skupiny karotenoidů. Astaxanthin podporuje imunitní systém tím, že aktivuje T-lymfocyty důležité pro boj s infekcemi. Zároveň pomáhá makrofágům odstraňovat patogeny. Zlepšuje elasticitu pleti tím, že chrání pokožku před účinky UV. Najdeme jej v rybách, krabech, krevetách, z rostlin pak pouze v řase Haematococcus pluvialis. 

Kurkumin

Polyfenol získávaný z kurkumy. Dle studií vykazuje slibný potenciál v léčbě Alzheimerovy choroby a to především díky schopnosti zabránit agregaci β-amyloidu (hlavní složka senilních plaků, které nalezneme v mozku pacientů trpících Alzheimerovou chorobou), rozkládat již vytvořené fibrilní struktury a snižovat hladiny β-sekretasy (enzymu podporujícího tvorbu amyloidu). Protože amyloid se v mozku kumuluje několik let před klinickými příznaky demence, je důležité užívat kurkumin preventivně. Dle některých studií se zdá, že kurkumin je účinný i v pokročilých stádiích onemocnění.

Resveratrol

 Patří do třídy stilbenů a je to polyfenol. Tuto látku produkují rostliny jako ochranu před mikroorganismy a v reakci na mechanické poškození. Nejvíce je obsažen ve slupkách červených hroznů, slupkách malin, moruší, borůvek, dále v arašídech a pistáciích. Resveratrol v červeném víně je studován pro svoje údajné pozitivní účinky na demenci, byť neexistuje žádný přímý experimentální důkaz. Přesto se řada vědců domnívá, že pravidelná konzumace resveratrolu může příznivě ovlivnit kognitivní funkce a jiná onemocnění.  

Glutathion

Malý protein, který si tělo dokáže vytvářet samo a jehož množství lze dobře ovlivnit stravou bohatou na síru a cystein. Najdeme jej např. ve špenátu a kapustě, brokolici, česneku a cibuli, z ovoce pak v melounu a avokádu. Objevuje se ve vlašských ořeších nebo pistáciích. Z živočišné říše je to pak hovězí a kuřecí maso, ryby, čerstvé mléko a sýry. Zde je ovšem důležité zmínit, že tepelná úprava  významně snižuje množství glutathionu v těchto zdrojích.

 Jeho tvorba ovšem nejen s věkem klesá; ovlivňuje ji i oslabená imunita nemocí, dlouhodobým stresem, nadměrná fyzická aktivita, nedostatek spánku nebo toxické látky. Glutathion je důležitý pro regeneraci vitaminu C a E. 

Závěr

Antioxidanty jsou klíčové pro naše zdraví a prevenci vzniku civilizačních chorob. Vyvážená a pestrá strava je nejpřirozenější cestou pro přísun antioxidantů.  

Autor: PharmDr. Veronika Čillíková

Zdroje

1. Které antioxidanty jsou nejsilnější? 

2. Objevte, co jsou polyfenoly i jejich pozoruhodné účinky na vaše zdraví

3. Lutein - významný karotenoid ve výživě člověka (M. Šivel a kol., 2013, Chem. Listy 107, 456 - 463 (2013))

4. Co byste měli vědět o účincích asthaxanthinu?

5. Jezte duhu - využijte antioxidanty v potravinách na maximum

6. Vláknina jako složka funkčních potravin, bakalářská práce, Petra Mikulenková, 2006, MU

7. Antioxidanty: superhrdinové pro naše zdraví

8. Možnosti využití odpadů z výroby vína, bakalářská práce, Univerzita Pardubice, Markéta Kubelková, 2025

9. Přírodní látky potenciálně ovlivňující neurodegenerativní onemocnění, diplomová práce, Daniela Mňuková, 2022, UK, Farmaceutická fa HK

Relativně novou aktivní přírodní látkou, která je v mnoha studiích stavěna do porovnávání s retinolem, je bakuchiol. Proč právě s retinolem?

Protože se ukázalo, že účinky bakuchiolu jsou porovnatelné, ovšem bez rizik, která retinol nese - ať už je to fotosenzitivita, exfoliační účinky, riziko podráždění nejen u citlivé pleti, ale především riziko kumulace v těle.

Silný antioxidant

Oxidativní stres je jednou z příčin stárnutí. Způsobují jej volné kyslíkové radikály, které se tvoří jako vedlejší produkt při výrobě energie (ATP) v mitochondriích. Zatímco ATP je důležitým zdrojem energie (až 90 % energie pochází z ATP tvořeného v mitochondriích), volné radikály poškozují okolní struktury, především DNA, ale i bílkoviny nebo tuky. Nutno podotknout, že výkonnost mitochondrií klesá s věkem. A ne nadarmo se říká, že zdravé mitochondrie jsou klíčem k dlouhověkosti. 

Pokud je poškozena přímo mitochondriální DNA, mitochondrie nejsou schopné tvořit tolik energie a naopak tvoří o to více volných radikálů. Zároveň nejsou schopné v dostatečné míře “uklízet” staré, poškozené buňky. Tím se rozvíjí chronický zánět. Projevy dysbalance mitochondrií jsou únava, zpomalení metabolismu, ztráta svalové hmoty, pokles výkonnosti a možný rozvoj neurodegenerativních onemocnění. 

Bakuchiolchrání buňky před oxidativním stresem a snižuje dysfunkci mitochondrií, které pak mohou dělat to, co mají - tedy dostatečná tvorba energie, odklízení starých a poškozených buněk, snížená tvorba volných radikálů.

Protizánětlivá aktivita

Dlouhodobý zánět je jedna z dalších příčin stárnutí. Akutní zánět se postupně přeměňuje na chronický, na který tělo vyvíjí obranné mechanismy, které ale způsobují degradaci kolagenu a elastinu, rozpad ochranné bariéry kůže a z toho vyplývající důsledky (vrásky, hyperpigmentace, ztráta pružnosti). 

Bakuchiol zánět potlačuje, protože reguluje prozánětlivé geny a enzymy. Tím pádem je ideální volbou v antiage péči, protože:

snižuje výskyt jemných linek,

zlepšuje pružnost a pevnost tím, že stimuluje tvorbu kolagenu a elastinu,

snižuje hyperpigmentaci,

chrání pokožku před poškozením způsobeným UV zářením.

U nás jej najdete v hydratačním séru ZEN, kde je obsažen v nejvyšší možné koncentraci (1 %). ZEN je sérum vhodné pro problematickou pleť se sklony k zánětům a akné, pro nerovnoměrnou a suchou pleť a pro pleť s jemnými vráskami.

A co ten retinol?

Je to sice jedna z nejčastějších ingrediencí v antiage péči, ale kvůli rizikům výše popsaným je jeho použití v rámci EU regulováno. 

Do 1.5.2027 platí přechodné období, kdy se na trhu mohou doprodávat kosmetické produkty s vyšší koncentrací retinolu. Nové produkty už ale musejí splňovat zákonné limity a zároveň být označeny varováním: “Obsahuje vitamin A. Zvažte svůj denní příjem před použitím”. 

Jde tedy především o to, aby uživatel přemýšlel nad tím, co do sebe a na sebe aplikuje. 

A ještě poznámka - je třeba si dávat pozor i na betakaroten, což je provitamin A. Ten se v těle (v játrech) přetváří na vitamin A. Naproti tomu, tělo si jej umí zpracovat lépe než uměle vytvořené formy (u těch hrozí vyšší riziko dávkování).

Doporučená denní dávka retinolu pro děti je 0,4 – 0,6 mg, u dospělých 0,8 – 1,0 mg. 

Z hlediska vitaminové účinnosti platí:

 1 mg retinolu odpovídá 6 mg β-karotenu nebo 12 mg biologicky aktivních karotenoidů. 

V některých případech se dávka retinolu měří v mezinárodních jednotkách (m.j., nebo IU). Pak platí:

 1 m.j. = 0,3 μg retinolu.

Za mne, ač nejsem příznivcem retinolu v kosmetice obecně (kvůli rizikům popsaným výše), vidím riziko kumulace především v doplňcích stravy a jejich kombinacích (např. samotný betakaroten + směs multivitamínů).

Autor: Veronika Čillíková

Zdroje

1. Mitochondrie - co jsou a jak zpomalují stárnutí? 11.11.2025 

 2. Vitamin A 

3. Nová pravidla pro retinol v kosmetice, 8.1.2026

4. Nařízení Komise EU 2024/996 

Jaro = čas obnovy! Stejně jako se probouzí příroda, vaše pleť potřebuje nový začátek, aby byla svěží a zářivá.

Víte, proč je právě jaro ideální na detoxikaci?

Zde jsem sepsala několik důvodů, proč je právě teď ten správný čas. 

1. Vyšší teplota + vlhkost

Na jaře je ve vzduchu více vlhkosti; tím se aktivita bakterií zvyšuje.  

Vlivem vyšších teplot pak stoupá množství bakterií, které se uvolňují do ovzduší z půdy, ale i z listů rostlin. Platí, že v zimě je bakterií více uvnitř, kde trávíme svůj čas (vlivem topení, snížené frekvence větrání), zatímco na jaře se poměr otáčí. Je tedy třeba nejen pleť, ale celý organismus připravit na tyto změny. A detox je ten správný směr, protože očista pomáhá nejen pleti se lépe adaptovat!

2. Větší intenzita slunečních paprsků

Je všeobecně známo, že sluneční paprsky způsobují rychlejší stárnutí kůže. Víte ale proč?

Sluneční paprsky (především UVA) pronikají  do hlubších vrstev pokožky, kde poškozují kolagenová a elastinová vlákna a vytvářejí volné radikály. Kůže se pak brání zvýšenou tvorbou melaninu, aby ochránila hlubší vrstvy pokožky, a tvorbou nových buněk, keratinocytů, které ztlušťují kůži, a pokožka se pak jeví jako hrubá. Zvýšená hrubost kůže pak uzavírá mazové žlázy; dochází k tvorbě pupínků, zhoršuje se akné.

Zároveň sluneční paprsky poškozují DNA v buňkách, které pak odumírají rychleji. 

A jak je to s léčbou akné sluncem? Přechodně mohou sluneční paprsky zlepšit stav akné, protože slunce pleť vysuší a odumřelé buňky se odlučují rychleji. Z dlouhodobého hlediska ale UV akné spíše zhoršuje (viz výše). 

Slunce tedy zvyšuje pigmentaci kůže, prohlubuje vrásky a urychluje stárnutí pokožky. Pleť se brání - zhrubnutím, zvýšenou pigmentací, uzavřením mazových žláz.

3. Znečištění okolí

Pyly, alergeny, spory a jejich zvýšená koncentrace v ovzduší mohou zhoršit kvalitu pleti. Ulpívají na obličeji a způsobují podráždění, začervenání pokožky; kůže může u citlivých osob i svědit a pálit. Na jaře se také mohou objevit pupínky a zhoršit akné, protože právě pyly se mohou smísit s potem a kožním mazem, čímž ucpávají póry. A pozor, netýká se to jen lidí, kteří trpí na problematickou pleť!

Obecně pyly narušují kožní bariéru, proto je v tomto období důležité pleť jemně a pravidelně čistit, podpořit její mikrobiom a vybalancovat ph. Zkusit můžete například náš čisticí gel BREATHE IN, který všechny tyto ochranné parametry splňuje.

4. Přirozený biorytmus

Budeme-li vycházet z přirozených cyklů přírody, jaro je časem, kdy se tělo přirozeně čistí. Jeho metabolismus a aktivita se zvyšuje kvůli prodlužujícím se dnům, zvyšující se teplotě. Tělo se chce přirozeně zbavit toxinů, nahromaděných tukových zásob získaných během “zimního spánku”. 

 Je to tedy ideální čas podpořit tyto procesy. A jak?

1. Zvýšením činnosti jater a žlučníku jako nejdůležitějších orgánů v detoxikaci. K tomu jsou ideální ostropestřec, pampeliška, kopřiva. 

2. Zkvalitněním pitného režimu. Ideální jsou očistné čaje, protože močí odchází velké množství toxinů. 

3. Pohybem stimulujete krevní oběh a lymfu, čímž také napomůžete odplavování toxinů. Nehledě na pozitivní dopad na psychiku.

4. Pestrou stravou, která by měla obsahovat mladé, zelené výhonky, vlákninu, protože tím podpoříte očistu jater a střev.

5. A nezapomínejte ani na podporu kvalitního spánku, kdy tělo regeneruje. 

Potřebuje vaše pleť jarní detox?

Zde jsem sepsala několik varovných signálů, které mohou napovídat, že vaše pleť není po zimě zcela fit. 

Kolika signálů si všímáte na svojí pleti?

Pokud jste zaznamenali 0 až 1 bod, můžete si oddechnout; vaše pleť je v pořádku. Vytrvejte ve svojí rutině.

Pokud jste zaznamenali 2 až 3 body, mírný detox by vaší pleti pomohl.

Pokud máte 4 a více příznaků, vaše pleť potřebuje urgentní detox.  

Péče o oční okolí a rty

Nejen v zimě je potřeba šetrně pečovat o okolí očí. Proč? Kůže okolo očí je tenká a snadněji se poruší. A i když už máte vějířky vrásek, nezoufejte. Jsou přece příběhem vašeho života.  A zaslouží si péči! Šetrnou, ale zároveň vyživující. Doporučujeme proto náš výživný olej OKINA - směs olejů pro omlazení očních kontur, která se stará o to, aby se:

Pravidelnost a naslouchání

Důležité v péči o pleť je pečovat pravidelně. A poslouchat potřeby svojí pleti. Pokud přes den cítíte pnutí na kůži, vaše hydratace je nedostatečná. Pokud tedy nepoužíváte make-up, přidejte i přes den další vrstvu ochrany vaší pleti, ať už je to olej, nebo hutný krém.

Čím podpořit hydrataci pleti v zimě?

A nezapomeňte, že i strava a pitný režim se odráží ve vaší pleti! Proto, doplňujte tekutiny v podobě čajů a vody, zahrňte do svého jídelníčku ořechy, podpořte svůj vnitřní mikrobiom kvašenou zeleninou. 

A také, zpomalte, je zima, čas ztišení, čas odpočinku. Proč myslíte, že příroda v zimě spí? Aby na jaře povstala v plné své kráse. My spát celou zimu nemůžeme, ale můžeme zpomalit a vychutnat si péči o sebe. Vrátí se nám to!

autor: Veronika Čillíková